湖南省临湘市职业中专

“一户一产业工人”酿酒专业培训班在临湘市职业中专开班

发表时间：2024-11-06 14:38

11月6日，临湘市“一户一产业工人”培养工程酿酒专业培训班在临湘市职业中专南院正式开班。此次培训活动旨在深入贯彻党中央、国务院关于创业就业的决策部署，落实全国总工会和省委工作要求，积极推进职工就业创业，提高酿酒从业人员的专业技能和综合素质，为临湘市酿酒产业的发展注入新的活力。

►开班仪式现场

本次酿酒专业培训由临湘市总工会主办，临湘市酿酒行业协会和临湘市职业中专协办。培训活动得到了各级领导的高度重视，成立了由杨建波任组长，李学勇、易华、毛新宇任副组长的领导小组，确保培训工作的顺利进行。

在开班仪式上，职业中专党委书记校长杨建波作了开班致词，他要求学员们抓住难得机会，学好真本领。市总工会权益保障部部长唐革新同志，市酿酒学会会长魏洪同志作了重要讲话。学生张锦在接受记者采访时表示:我一直对酿酒行业有着浓厚的兴趣，希望通过这次酿酒技能培训，拓宽视野，开阔思路，学到技术，在将来就业、创业时多一项本领，多一条路。

►白酒酿造专业班学生张锦接受记者采访

该培训对象主要为有意向从事酿酒工作的待业人员及职业中专白酒酿造专业的26位同学，通过为期五天的系统的培训，使学员掌握酿酒原料的选择与处理知识，熟悉不同酿酒工艺的操作流程和技术要领，提高酒类品质控制与评估的能力，增强酿酒设备使用和维护的实际技能，通过实操环节加强学员的动手能力和问题解决能力，并指导学员走上就业创业之路。

培训内容方面，理论学习主要包括白酒酿造方面的法律、生产、营销、品评等理论知识；实操训练则涵盖白酒中常见问题的原因分析及解决办法，以及酒类设计、原料处理、组合与调味等实际操作技能。培训结束后，还将统一进行结业考核，以国家职业技能标准（白酒酿造工三级）为基础命题，检验学员的学习成果。